פינה איטלקית בכניסה הדרומית
בכל שעה שמגיעים לשוק, ליד הדוכן הקטן של קפה דיאמה בכניסה הדרומית עומדת קבוצה של אנשים. בדיאמה מקפידים על כל שלב בהכנת הקפה: תערובת של 100% פולי ערביקה, טחינה נכונה, תחזוקה של מכונת הקפה וצוות מקצועי.
אפוגטו בקיץ
בקיץ קשה לעבור ליד הדוכן בלי אפוגטו: גלידה איטלקית עם שוט אספרסו. ואם רוצים משהו מתוק נוסף, כנאפה כעכ נמצאת בשוק.